图为：辣椒秋延辣椒是指伏天播种，晚秋至元旦前后以青、白鲜椒供应市场的栽培类型。其栽培技术如下：一、品种自由选择选抗病、抗逆性强劲、耐低温干燥的牛角椒类的品种。

如湘研9号、湘研19号、中椒7号、湘研10号等二、培育勇…图为：辣椒　　秋延辣椒是指伏天播种，晚秋至元旦前后以青、白鲜椒供应市场的栽培类型。其栽培技术如下：　　一、品种自由选择　　选抗病、抗逆性强劲、耐低温干燥的牛角椒类的品种。

如湘研9号、湘研19号、中椒7号、湘研10号等　　二、培育壮苗　　l、采收前的打算。尽早提炼好营养土，一般应用于煮菜园土，过筛的垃圾或糠灰各一份特适度腐熟人畜粪提炼并消毒，一般用200～500倍福尔马林倾倒营养土，覆盖面积5～7天后，揭露薄膜待药味散尽才可。

　　2、采收播种。用50～55℃温水浸种15分钟，或冷水浸12小时，再行用1%高锰酸钾浸种30分钟，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液洗1小时，洗涤后才可采收。播种期为7月下旬至8月初。

使用搭乘荫棚播种，每亩用种量为120～150克。再行整平苗床把种子撒播在苗床，然后均匀分布薄薄覆盖面积一层盖籽土，采收后6～7天才可出苗。

当第2～3片真叶宽出有时，自由选择阴雨天或晴天下午3：00以后分苗，用准备好的营养土分苗到营养钵。分苗后要浇透水，并遮阴。　　三、定植　　1、定植前打算。

选土层很深、质地、有机质含量低、较贫瘠、排灌便利、前茬并未栽种过茄科类作物的菜园地，定植前15天刷凿土地，亩马利亚生石灰100公斤，开沟施好基肥，亩舒腐熟有机多汁3000～4000公斤，重新加入50公斤过磷酸钙和100公斤菜籽饼，然后细致整土，拒绝深沟低畦，以利灌溉。　　2、定植。当苗长到7～8片真叶，苗龄大约30天时，选强壮的秧苗于阴天或晴天下午3:00以后修剪，包沟1.7米的畦面栽2行，株距45厘米，行距50厘米，大棚亩定植1500株左右。浇足定根水，晴天每天施肥一次，倒数施肥3～4天，直到圈养。

　　四、田间管理　　1、肥水管理。辣椒喜肥耐肥，定植前重施基肥，在有所不同生长期要合理追肥，即轻舒苗肥，重施果肥，挂果追肥，并留意用药完全肥料。定植后5～6天用10%～20%的人粪尿倒入一次，以后间隔7天左右施20%～30%的人粪尿或复合肥(5～10公斤/亩)一次。

开花结果后开沟轻播种，亩舒15公斤复合肥。采摘盛期每10天追施一次腐熟人粪尿，每亩900公斤，并加施2～3次复合肥，每亩每次10～15公斤。根外追肥3～5次，每次用0.5%尿素特0.2%～0.3%磷酸二氢钾展开叶面追肥，提升结果数和浆果品质。　　2、温度管理。

10月初应当垫上大棚薄膜，即扣住棚。但扣住棚要渐渐展开，切不可一下子将仅有棚扣住贤。

扣棚初期通风量要大，夜间也不闭贤，避免高温高湿，减低病害。至11月上旬，夜间仍然通风，将棚扣住贤，以保暖保温。

次年l～2月拒绝夜间将棚扣住贤，同时大棚内需再加一层小拱棚。　　3、中耕培土。

在生长前期融合清理杂草展开中耕，中耕宜深不应浅，深度为5～6厘米为宜。待亩低30厘米左右时，中耕可较深，以10厘米为宜。

当植株封行前展开一次培士，避免植株倒伏。　　4、整枝健花果。门椒以下的腋芽全部切除，对长势较强的植株，第一、第二层花蕾也要及时扣上，以增进植株生长。

初霜后(10月下旬)不应切除帕梢、违宪枝条和花蕾，以增加养分消耗，增进浆果生长。由于辣椒开花期气温尚高，不易引发传粉不当或植株生长过旺而导致落花落蕾，可喷施30毫克/千克水溶性防落素溶液保花保果。　　5、预防病虫害。

秋延后辣椒少见的病害有疫病、根腐病、病毒病、青枯病等，要力争较少用药，并尽可能使用低毒农药，增加农药残余及污染，保证蔬菜无公害。　　6、采摘。秋延后辣椒的采摘要视行情而以定，不应尽可能延后主动进账，以提升单位面积效益。

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